どっちがお得?お弁当屋の弁当と、デパ地下の割引惣菜 | 通信制高校のルネサンス高等学校

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どっちがお得?お弁当屋の弁当と、デパ地下の割引惣菜

森田 悟史

どっちがお得?お弁当屋の弁当と、デパ地下の割引惣菜

どっちがお得?お弁当屋の弁当と、デパ地下の割引惣菜

私、数学の森田は、たまたま烏丸付近に住んでいるので、大丸が近い。
家に帰る時、20時前に烏丸に着くと、大丸のデパ地下の惣菜は、割引をしている。

この前、560円くらいのハンバーグが200円引きだったので、思い切って買うことにした。

冷蔵庫に入れておいて、次の日のお弁当にしたら、それは贅沢だという話になった。

360円くらい払ったことになるが、それだったら、お弁当屋さんで、のり弁320円が買える、という。

なるほど、それは一理あるかもしれない。
なので、ちょっと考えてみよう。

どう考えたらいいだろうか。
そもそも売ってるお弁当や惣菜は、どのくらいコストで作られているのか?

そこで原価率、というものがある。

基本的には、食品の原価率は3割程度だという。
もしも、1000円の惣菜があれば、その原価は300円というわけ。

原価っていうのは、簡単に言うと、300円の材料で作っている、という話。
材料、調味料の他に、容器も、原価に入る。
作る人の人件費は入らない。

この前、ほっかほっか亭の人が、うちのお弁当の原価率は5割ですって言ってた。
(これは、けっこうすごいことかもしれない。)
この原価率でちょっと計算して、比べてみよう。

560円のハンバーグの原価率を3割とすると、原価は560×0.3で、168円
200円引きとなり、168円のものを、360円で買ったわけだ。

320円ののり弁の原価率を5割とすると、原価は320×0.5で、160円。


168円のものを360円で購入する惣菜と、160円のものを320円で購入するお弁当。
どっちが得かというと、お弁当のほうが得っぽいような。
でも、どっちもどっちやね。

割引されていない、デパ地下惣菜は、けっこう高いので、特別なことがない限り買いたくはないけど、半額ってときもあるから、そういうときは買ってもいいかな、と思う。

ちなみに、惣菜だけ買って、あとはどうしてるの?って思うかもしれない。
ご飯は、自分で炊いて持っていくのだ。
お米は、自分で炊いて持っていくほうが、はるかに安くすむ。
同じ理由で、生野菜も、自分で買って詰めて持っていくほうが安くすむ。

そういうところで、うまいことバランスをとったりしてるよ。

森田 悟史

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