通信制高校ルネサンス高等学校

キムチづくり体験

ルネサンス大阪高等学校

キムチづくり体験


2月7日はキムチづくり体験授業だったので,私も参加しました。場所は鶴橋駅から歩いて15分ほどにある体験できるお店です。短時間でできるように,すでに,白菜の漬物,唐辛子,ニンニク,ショウガなど10種類ほど混ぜたたれ(ヤンニョム)が準備されていました。お店の方の指示によって,白菜の葉一枚の間にヤンニョムを挟んでいきました。それをビニール袋に入れてできあがりです。2~3日で発酵して食べ頃になるそうです。楽しみです。4.jpg

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