通信制高校ルネサンス高等学校

一卵に二黄味

ルネサンス大阪高等学校

一卵に二黄味


一つの卵に二つの黄味が入っている卵を見つけました。

昔は,こういう卵をよく見かけましたが,最近はあまり見かけなくなりました。

黄身が2つ入っていれば二黄卵,3つはいったものは三黄卵と呼ばれ,

若いニワトリが産卵することが多く,初産開始後2週間程度の期間に多く見られるということです。

スーパーなどで売られているパックに入っている卵は検査を経ていますから,二黄卵が入ることはまずないということです。

ということは,ニ黄卵にあたる確率は0に近く,ある意味「ラッキー」なのかも知れません。


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