ばら寿司

全国各地には,いろいろな寿司があります。

ぼくの生まれ故郷(京丹後市)の伝統の寿司といえば「ばら寿司」です。

子どもの頃から食べてきたのでその味覚は舌が覚えています。

先日,田舎に帰ったときに,このばら寿司を料理店で食べました。

大阪でこの寿司を食べさせてくれるお店はないので,めったに食べることはできません。