市販の微生物「タブレット」を餌料に利用｜通信制高校のルネサンス高等学校

タブレット（tablet）はメソポタミア文明で文字情報を記した「粘土板」が語源であったが、「錠剤（丸薬、ピル）」の意味もある。ここでは「微生物製剤」の意味で、培養した微生物の乾燥粉末を固めて成型した製品を取りあげたい。手軽に均質な製品が入手でき、実験用途でも便利だからである。

今回、取りあげるのは、ビール酵母*1を原料とした「エビオス」（アサヒグループ食品株式会社）と培養したラン藻*2を原料にした「スピルリナ100％」（ジャパン・アルジェ株式会社）の２種類である。栄養補助食品（エビオスは、厳密には指定医薬部外品）として販売されている。エビオスはビール製造時にできる"搾り滓"を原材料にしている点で、資源の有効利用である。スピルリナ錠に含まれるフィコシアニン（ポリフェノールの一種）もラン藻及び紅藻に特異的な成分であり、何らかの効能（例えば、駆虫作用）が期待される（検討中）。

*1 ビール酵母は、サッカロマイセス（Saccharomyces）属の出芽酵母、*2 ラン藻（シアノバクテリア）の中のアルスロスピラ（Arthorospira）属。分類群が変更されたが、商品名の「スピルリナ」はそのまま残る。

現在、水生生物に寄生する吸虫（扁形動物門吸虫綱）から発生するセルカリア幼生を調べるため巻貝の飼育を始めている（危険でない種類のみ）が、動物なので給餌する必要があり、その餌料調達に苦心していた。現在までのところ食性の違いを反映してか、カワニナがエビオス錠にイシマキガイがスピルリナ錠に誘引され、餌として利用できる見込みがある（継続調査中）。

なお、コルポーダの脱シストを研究している河脇凌くん（３年）によると、脱シストを誘導するには純度が高い酵母エキスより夾雑物の多いエビオス錠を用いた方が安定した成果を得られる（カビが生えにくい）と指摘している（確かにエビオス錠には、整腸作用のあることが知られている）。

カワニナは比較的研究が進んでいる淡水産巻貝であるため、我々は余り研究の進んでいない汽水産巻貝のイシマキガイやカワザンショウガイを研究対象として飼育を始めている（文責：教育デザイン室長・竹内 準一）。

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画像・上段左：市販の微生物製剤（左：スピルリナ100％、右：エビオス錠）、同・上段中：エビオス錠に誘引されるカワニナ（飼育水槽）、同・上段右：微生物製剤の検鏡（対物x20、位相差、上：スピルリナ、下：出芽酵母）、同・下段左：微生物製剤を水で自然崩壊させたところ（左：速やかに膨潤・崩壊するエビオス錠、右：青いフィコシアニン成分が滲み出るスピルリナ錠）、同・下段右：巻貝の飼育水槽（左：カワザンショウガイ、右：イシマキガイ）

付記：ネット・サーフィンしてみると、スピルリナ錠を巻貝の餌料に、エビオス錠をメダカの稚魚の餌料にしている例が見つかった。商品は安定な供給源なので、よく似た発想をする人が探せばいるものである（竹内記）。